Gunar Lantzsch, geboren 1973 in Nossen, entdeckte sein Interesse für die Arbeit mit der Kuh bereits während der Ferienaufenthalte auf dem kleinen Milchviehbetrieb seines Onkels. Also absolvierte er eine landwirtschaftliche Lehre, an die er das Studium der Agrarwissenschaften an der HU Berlin anschloss. 2002 rief er gemeinsam mit Constanze
Maier die Kuhplan Unternehmensberatung ins Leben.
| 1992–1995 | Landwirtschaftliche Lehre |
| 1994 | 1 Jahr USA-Aufenthalt mit Betriebspraktika und Studium an der Universität Madison, Wisconsin |
| 1996–2001 | Studium der Agrarwissenschaften, Humboldt-Universität Berlin |
| 1999–2001 | Hauptstudiengang "Master of Science in International Agricultural Sciences" inkl. Auslandssemester an der University of Minnesota und Arbeitsaufenthalt in einem Milchviehbetrieb in Wisconsin |
| 2001 | Master Thesis (Diplom-Arbeit): "Transitionsmanagement" bei Prof. Dr. Kaufmann und Prof. Dr. Staufenbiel |
| 2001–2002 | DLG-Trainee-Programm inkl. 2 Betriebspraktika |
| seit 2002 | KuhPlan Unternehmensberatung |
| seit 2010 | Geschäftsführung der Erzgebirgischen Agrargesellschaft Forchheim mit 1400 Milchkühen, seit 2016 in Bio-Bewirtschaftung |